收藏·磨糌粑
收藏青稞有专门的仓库，过去一般在仓库的一角用土坯砌有长方形的粮仓，专门放青稞。现在仍在用，但更多的人用牛毛口袋和塑料编织袋装青稞，码在墙边。家庭经济条件好一些的人家，逛物资交流会时，从市场上买来用柳条编的圆形粮囤，有盖，用来存放青稞，隔潮，防霉。此物产于雅鲁藏布江北岸的昌果乡，还有背斗。背斗分有皮的和无皮的两种，有皮的用于干农活，无皮的白净，则用于祭山神、水神和村上有喜庆活动时背祭品和青稞酒等礼物。背时，将背带从头上套下，拉至两肩以下，因肩上有神，是不能碰的。
青稞打下来以后，一要磨糌粑，二要做青稞酒，这是克西村人的生活必需品。磨糌粑讲究季节，一般情况下一年要磨两次糌粑，藏历七月和来年二月各磨一次。村人认为这两个月磨的糌粑味香好吃，尤其是藏历七月磨的糌粑之好，非其它时间的糌粑能比。磨糌粑前，先将青稞炒一遍，然后到水磨上磨过。村上有一间供村人炒青稞用的公房，公房只有一间，坐东朝西，三面环墙，一面敞着，北墙下有一排土坯砌的简易锅灶。
一个火门连着五个锅眼。炒青稞时，用荆刺作燃料，火硬。炒青稞时，将五个炒锅依次放在五个火眼上，里面装上沙子，待锅中的沙子烧热后倒入青稞少许，然后用一把活动木柄上的卡口卡住锅沿，上下翻动，从外往里依次变换炒锅的位置，待青稞粒一一爆裂后倒入铁筛中，筛出沙子，留下青稞。炒好的青稞要拿到水磨上磨过，磨出来的就是糌粑。磨好的糌粑装在牛毛口袋，敞着口放在家中的仓库里。从仓库里取一些糌粑盛放到糌粑盒里。糌粑盒为木质，铜箍，桶状，有盖，平时就放在橱房中央的柱子根边的桌子上，随用随取。（未完待续） | 
