食用时,将糌粑盛于木碗中,倒点酥油茶或清茶抓成坨,谓之粑,即可食。吃糌粑时,一般要用酥油茶或清茶呷着吃。不过,通常情况下,人们习惯于先喝茶,喝着茶聊天,喝足了聊够了,就往糌粑碗里倒点茶抓两下捏成坨一吃就得。富裕人家,顿顿吃糌粑时还要往里放酥油和甜奶渣、白糖什么的,很是讲究。
若吃糌粑的人多或出门在外时,用一种小皮袋里盛上糌粑,倒点茶水进去,捏住口子搓揉几下即可食用。此物,藏语谓之“汤古”。不论是外出干活,放牧,还是旅行,都要用它盛装糌粑和抓糌粑,很是方便,备受出门人青睐。
糌粑,不仅是克西村人的生活必需品,而且还是信仰用品之一。在过去,家中每有喜庆之事,要在大门口用糌粑绘制吉祥图案,以示吉庆。家人过世,发丧之日,也要用糌粑为亡人撒两条引魂路引,路引从大门两侧撒起,两条糌粑线内为一条通道,一直通向马路,以防亡魂迷路,限定它必须在此线内跟随天葬师顺利抵达天葬台,而后从那里进入天国。用糌粑绘图撒路引的确奢侈了一些,民风若此,不得己而为之。自从白灰问世以后,就用白灰替代了糌粑。
克西村人每逢过藏历年时喜欢用青稞面粉在厨房的墙壁上点出许多吉祥图案或白色粉点,以为吉祥。黑墙白图,格外醒目,使长年烟熏火燎过的厨房焕然一新。(未完待续) |