酿制青稞酒
用青稞酿成的酒，就是我们所知道的青稞酒，藏语谓之“羌”，酒精度约与啤酒同，是克西村人不可或缺的日常饮料，这里的人与西藏其它地方的人一样酷爱青稞酒，婚丧嫁娶及节庆时更是如此。平常时节，如一个人自己喝，倒入碗中自斟自饮，无须讲究。若是敬客，则大有讲究，碗用银碗，壶用陶壶或银壶，碗沿上贴酥油三片，壶嘴和壶沿也贴有酥油花，以示吉祥。如无酥油，贴一撮糌粑，其意义与酥油同。主人向客人第一次敬酒时，客人端起酒碗，一定要用右手无名指蘸酒向空中弹指三次，一般认为这是敬天、敬地、敬人，己约定俗成。此番仪式后，方能饮酒。若能豪饮者，则按规矩，三口一杯。若不能饮，表示一下即可。否则，被视为不礼貌。
妇女产后，家人要往青稞酒里放上酥油和红糖，用小火烧热后让其饮之，以为大补。西藏民间普遍认为青稞是神的谷物，克西村人在姑娘出嫁上马和下马时，在大门前都要置一桌，在桌子中央用青稞撒一吉祥图案，用哈达将图案盖住，又在哈达上面放一袋青稞，家人背新娘出门后，让其站在桌顶的青稞袋上，然后由男方娶亲人接走。新人到男方门上，又将其背到男方家门口的青稞袋上，待女方的送亲人的歌声唱开男方的大门后，才将新人从青稞袋上背进男方家里。
亲朋好友送给新人的礼物中有一样必不可少的东西，是一袋青稞。娘家人也用相当数量的青稞作陪嫁，虽然都是青稞，但娘家送的青稞比亲朋好友的礼物要多一个内容，它是新人的父母作为孩子的财产的一部分从家里分割给孩子的，结婚成家，也算是父母安置了孩子，男女不论。因为这里女子出嫁，男子也同女子一样出嫁，所以男女不论。（未完待续） | 
