新华网西藏频道５月２８日电（记者　薛文献）每次登山回到拉萨，家人或朋友就会问我们："你们在巴基斯坦到底吃什么？"许多关心西藏１４座高峰探险队的内地山友在聚会时也会问相同的问题。巴基斯坦尽管是中国的邻国，但就我个人感觉，国内许多人对巴基斯坦的情况了解并不多。

    记者有机会第三次随西藏登山探险队来到巴基斯坦，耳闻目睹了异国的许多事情，不妨先从一日三餐开始作一些简单的介绍。

    先说早餐。早餐的主食是面包，在面包片中间可以夹一些煎鸡蛋，或者抹一些果酱和奶油。此外还有一种手工烫制的薄面饼，当地语叫"甲巴地"，用手撕着吃。喝的主要是奶茶，把类似于红茶的一种茶水和牛奶倒在一起，再加点白糖，类似于西藏的甜茶。

    午餐和晚餐相对要丰盛一些，客人坐下后，服务员最先端上来的是一道汤，汤里有切成丝的西红柿、青椒、莲花白等，还有一些蛋花、鸡肉，汤的味道很鲜美，我们在国内从未见过。喝汤后就可以吃主食了，一般有炒米饭（或白米饭）、炒面条和"甲巴地"。菜肴以鸡肉为主，鸡肉咖喱是最常见的菜，还有炒牛肉、烤鱼等，比较清淡，但菜的种类比国内要少很多。以前我们来的时候主要是点菜，这次变成了自助餐。

    除了主食和菜，每餐还有蔬菜沙拉。一种是切成丝的莲花白，拌有白色的沙拉酱，上面摆放一些去皮的黄瓜片。还有一种是把西红柿、洋葱和胡萝卜切成丁，还有柠檬块，上面摆一些黄瓜片和西红柿片。后一种沙拉的吃法和国内不同，要把柠檬汁挤到沙拉的上面。这里的洋葱也很好吃，没有那种特殊的辣味，反倒是甜的。

    在每餐饭后，必定还有一道甜点，或者酸奶。有一种甜点非常甜，确实很难用语言来形容，我们开玩笑说"比糖还甜"。有时是冰淇淋。奇怪的是喝酸奶没有碗，大家只好用盘子盛，最后实在没法舀起来，只能舔着吃。

    对于吃饭，这支队伍是非常熟悉，也比较适应。，但喝水就成了问题。中国人是喝惯了茶水的，这里恰恰没有开水，所以在吃饭时我们就更多地喝汤或奶茶。服务员每次用餐前要拿来３大瓶矿泉水，里面还有冰块，肠胃不舒服的人就无法饮用这种水。我们房间里的冰箱中也放了大瓶的水，但那是直接灌装的当地自来水，除非不得已，我们尽可能不喝。所以每次去吃饭，我们都带着自己的水杯，请服务员给我们灌开水，而且要强调是"ｂｏｉｌｅｄ　ｗａｔｅｒ"（开水），不能是"ｈｏｔ　ｗａｔｅｒ"（热水），否则上来的会是温水。这样的开水里含有大量的漂白粉，沉淀物清晰可见。

    相比国内，巴基斯坦的餐厅服务可说是一流的，不管你有什么要求，服务员都会马上答应："ｙｅｓ　ｓｉｒ！"让人心里很舒坦。吃饭要用很多盘子、杯子和刀叉，只要用完一种食物，服务员会很快把用过的餐具拿走，再摆上一套。看到客人进出餐厅，会马上有人过来开门。

    在周到的服务背后就是不菲的价格。我们仅用了４次餐，喝了１次茶，就花掉了１·６万多卢比（１元人民币约合７卢比），折合人民币２０００多元，比国内高。后勤总管普布次仁说，这样的消费已经远远超过了伙食标准。按规定，探险队每人每天的伙食标准约为５０元人民币。（完）