冬至,吃啥都带文化

新华网西藏频道 2004-12-23   稿件来源:拉萨晚报


    在北方,有“冬至不吃饺子,当心冻掉耳朵”的说法,而在南方,到了冬至则要吃汤圆、羊肉等,这不,昨天,我市的各大饺子馆、羊肉馆家家爆满,甚至排起了长队,赚得老板们个个笑逐颜开。


    前天晚上10点多,母亲从远在千里之外的河南老家打来电话,千叮万嘱我次日一定不能忘记吃饺子。听母亲讲,冬至吃饺子是祖宗流下来的习俗,那天如果不吃饺子的话,耳朵容易被冻掉。

                                亲朋好友团聚 其乐融融
    
    昨天就是冬至了,据记者调查,当天中午和晚上,有相当一部分市民选择了与亲朋好友齐聚一堂,包饺子、煮饺子、吃饺子,或者大家相约一起到饺子馆内,其乐融融度过这个冬至。牛先生在接受记者采访时说,“其实大家都知道冬至不吃饺子,耳朵也不会冻掉,但亲朋好友可以借机聚在一起,那种感觉才是最棒的。”

                                农贸市场肉摊 生意火暴

    “冬至吃饺子”的习俗真是让肉摊老板和超市里的速冻水饺老板们狠狠地赚了一把。昨天,我市的农贸市场、各大超市生意格外火爆,鲜肉、蔬菜等均有不同程度的上涨。在江苏路某菜市场一个加工肉馅的摊拉前,许多人都在排队等候着,老板娘边忙活边告诉记者:“现在的人图省事,都不愿剁饺子馅,但是冬至讲究吃饺子,来我这加工饺子馅的人就多了起来,生意好了许多。”而在拉百、乐百隆、红艳等几大超市里,速冻水饺的销售量也比平时好了许多。

                                 羊肉馆内 座无虚席

    随着我市经济的不断发展,吸引了南北各地的人到此淘金,南北方文化也在不断地撞击、融合着。南方人讲究冬至这天吃羊肉,因此,在我市,冬至也就不再是饺子的天下了,许多人选择吃羊肉,喝羊杂汤来度过这一天。昨天,我市的大小羊肉馆人满为患,甚至排起了长队,就为了吃一碗香喷喷的羊肉,喝一口热乎乎的羊杂汤。

                                 冬至 一种民俗文化

    我国以农立国,很重视二十四节气,“节”者,草木新的生长点也。秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”。我国古有“冬至节”的风俗,冬至也叫“过小年”,百官向皇帝朝贺,民间互相拜贺、宴请。普通百姓则食馄饨,象征咬破混沌天地,迎来新生。我国有些地方过冬至则吃“冬至面”,谓面条长长,祝白昼一天天长了。中国的节气是农耕风俗的载体,历史过去了,留下的是文化。节令风俗实际是民俗文化。在现代生活中虽然已无实际意义,但增添了生活情趣。(张巍)

拉萨图片新闻

更多图片>>

 


本网站所刊登的新华社各种新闻﹑信息和各种专题专栏资料,均为新华通讯社版权所有, 未经协议授权,禁止下载使用。
热线电话:(0891)6322302 广告: (0891)6322302 CopyRight:XINHUA NEWS AGENCY 制作单位:新华通讯社西藏分社